Philippe Le LAY vous présente le programme 2020 de ses ateliers Nature & Océan.
Les ateliers :
matinée de 10 h à 13 h
soirée (nouveau) de 18 h 30 à 21 h (groupe)
Jeudi 19 mars 2020
foie de canard rôti, confit d’oignons aux fruits secs,
légumes cuits et crus.
Jeudi 30 avril 2020
L’asperge cuisinée ravioli d’herbes et fromage frais , mousseline au pamplemousse.
Jeudi 14 mai 2020
Merlan de ligne cuit à juste température, condiments citron/coriandre, bouillon mousseux à l’étrille et poivre long
Jeudi 4 juin 2020
J’organise un apéritif entre amis autour de salades de légumes cuisinés .
70 € par personne dégustation comprise.
Horaires : 10 h à 13 h (matinée)
18h 30 à 21h (soirée) groupe
Lieu : Kerroch Ploemeur vue sur l’océan.
Renseignements et réservation : 06.17.47.17.98
( nous nous réservons le droit de reporter ou d’annuler un atelier, Le poisson peut être susceptible d’être changé selon les arrivages du marché)
